مـــنتديات نبــــــض عمــــــــان
مرحبا بك عزيزي الزائر. المرجوا منك أن تعرّف بنفسك و تدخل المنتدى معنا. إن لم يكن لديك حساب بعد, نتشرف بدعوتك لإنشائه.
..الإداره..
مـــنتديات نبــــــض عمــــــــان
مرحبا بك عزيزي الزائر. المرجوا منك أن تعرّف بنفسك و تدخل المنتدى معنا. إن لم يكن لديك حساب بعد, نتشرف بدعوتك لإنشائه.
..الإداره..
مـــنتديات نبــــــض عمــــــــان
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


اهلا وسهلا بك في منتديات نبض عمان اذا كنت زائرا نرجوا منك التسجيل والانضمام الى اسرة منتدى نبض عمان
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
المواضيع الأخيرة
» ترحيب
المكرونة بالبشاميل I_icon_minitime2012-03-01, 12:14 am من طرف بوح المشاعر

» تحميل لعبة رزدنت ايفل 5 تحميل Resident Evil 5 للكمبيوتر روابط شغاله وسريعه
المكرونة بالبشاميل I_icon_minitime2011-11-02, 3:00 am من طرف ahmedabubakar777

» احـــــــــــــــــــيانا ...بيني وبينكم//
المكرونة بالبشاميل I_icon_minitime2011-10-10, 8:24 pm من طرف نبضـﻲ̃̉ يخٱويہ . . ♥

» .. .. .. .. .. .. .. .. صــبآحڪم / مـسآءڪم ,خــير ۆ ۆمـۆدهـ ۆبرڪـﮧ .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. ..
المكرونة بالبشاميل I_icon_minitime2011-10-10, 8:20 pm من طرف نبضـﻲ̃̉ يخٱويہ . . ♥

» تضرع في دجى الليل -رائع-
المكرونة بالبشاميل I_icon_minitime2010-12-03, 4:00 pm من طرف zxz

» قول رأيك في الصوورة الرمزية إلي قبلك
المكرونة بالبشاميل I_icon_minitime2010-11-24, 4:02 am من طرف ريالي و افتخر

» ادخل السجن عند الرقم 20
المكرونة بالبشاميل I_icon_minitime2010-11-24, 3:58 am من طرف ريالي و افتخر

» حياه الاعب كرستيانو رونالدو
المكرونة بالبشاميل I_icon_minitime2010-11-24, 3:47 am من طرف ريالي و افتخر

» تصويت ،، عـــــــــــــــــــــاجل
المكرونة بالبشاميل I_icon_minitime2010-11-12, 6:29 pm من طرف zxz

» المستشفيات الحكومية ام العيادات الخاصة
المكرونة بالبشاميل I_icon_minitime2010-08-21, 7:02 am من طرف greentree


 

 المكرونة بالبشاميل

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
~ * M ! s$ P ! nk * ~
مشرفة النبض الإسلامي
مشرفة النبض الإسلامي
~ * M ! s$ P ! nk * ~


عدد المساهمات : 671
العمر : 31

المكرونة بالبشاميل Empty
مُساهمةموضوع: المكرونة بالبشاميل   المكرونة بالبشاميل I_icon_minitime2010-02-19, 2:46 am

المكرونة بالبشاميل 30e



مقادير الحشوه:


نصف كيلو لحم مفروم
بصلة كبيرة مقطعه مكعبات3 فصوص ثوم
2حبة طماطم متوسطة
حبة فلفل أخضر رومي متوسطة
حبة فلفل أخضر
3 ملاعق طعام صلصة
بهارات (كمون+ملح+فلفل أسود+كزبرة ناشفه)

مقادير المعكرونه..

كيس مكرونة سباغيتي
ملعقتين طبخ زيت لسلق المكرونة
+ماء+ملح وفلفل أسود

مقادير الباشميل:

ثلاثة كاسات كبيرة حليب
كاسة الجبنة الكبيرة زيت أو زبده واحد باكو ( او نص الكاسه زيت ونصها زبده أفضل )
4 ملاعق أكل مليانة دقيق
واحد مكعب ماجي + ملح + فلفل أسود


الطريقة:

أولا لعمل المفرومة :


نضعها في طاسه كبيرة مع البصل والثوم
ونتركها لمدة 10 دقائق على نار هادية
ثم نقلبها جيدا ونتركها الن أن يختفي لون المفرومة الأحمر وتبدأ في النضج...
ثم نضيف الطماطم والفلفل الرومي والفلفل الأخضر والصلصة والبهارات



ثانيا لتحضير المكرونة:


نضع ماء في قدر لحد الغليان..ثم نضيف الزيت والملح والفلفل ثم المكرونة ن**رها من النصف


ثالثا لتحضير الباشميل.

نسخن الحليب في قدر..وأثناء ذلك..نحضر قدر أكبر ونحمي فيه الزيت..وعندما يحمى
نضيف الدقيق مع التقليب مباشرة وعلى نار هادئة لمدة دقيقتين
ثم نقفل النار..ونضيف الحليب الساخن بالتدريج

أولا يضاف كمية حليب بسيطة ثم نحرك باستمرار وبسرعة وعندما يمتزج الدقيق مع الحليب نضيف كمية جديدة من الحليب
وهكذا حتى نحصل على قوام كريمي للباشميل
ثم نعيده على نار هادئة ونحرك باستمرار لمدة دقيقة ثم نضيف الماجي والملح والفلفل الأسود ونقلب لمدة دقيقتين ونرفعه من على النار


رابعا لتحضير الصينية:

ندهن صينية بيضاوية بالزيت ثم نفرش طبقة من الباشميل وفوقها نصف مقدار المكرونة
ثم جميع خلطة المفرومة ثم النصف المتبقي من المكرونة..
ثم الباشميل مع مساواة السطح ودهنه بالبيضة المخلوطة بقليل من الفلفل الأسود
ونضع فوقها جبنة الموزيريلا
ثم ندخلها فرن ساخن بدرجة من أعلى ومن أسفل وإذا كان الفرن مروحة بدرجة 150 حتى يحمر الوجه...
تترك حوالي ربع ساعه قبل التقديم حتى تهدأ




المكرونة بالبشاميل 00e

وبالهناء والعافيه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
حرامية محترمة
مشرفة قسم المطبخ والمأكولات
مشرفة قسم المطبخ والمأكولات
حرامية محترمة


عدد المساهمات : 206
العمر : 27

المكرونة بالبشاميل Empty
مُساهمةموضوع: رد: المكرونة بالبشاميل   المكرونة بالبشاميل I_icon_minitime2010-02-19, 4:22 pm

يــــــــــــــم يــــــــــــــم يمي




يسلمووووو خيتوووووو


أنا إذا سووويته ما أضن بتخترق هع هع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
~ * M ! s$ P ! nk * ~
مشرفة النبض الإسلامي
مشرفة النبض الإسلامي
~ * M ! s$ P ! nk * ~


عدد المساهمات : 671
العمر : 31

المكرونة بالبشاميل Empty
مُساهمةموضوع: رد: المكرونة بالبشاميل   المكرونة بالبشاميل I_icon_minitime2010-02-19, 11:11 pm

ههههههههههههههــ

وانتي الصادقهـ.. كلنا والله ..

تسلمين ع المروور ...

نورتي خيتوو..

~ * M ! s$ P ! nk * ~
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
المكرونة بالبشاميل
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
مـــنتديات نبــــــض عمــــــــان  :: نبض حواء والمنزل :: قسم المطبخ و المأكولات-
انتقل الى: